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天然酵母パン教室  meal kitchen

mlkitchen.exblog.jp

ロティ オランに行って来ました(*^^*)

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暑さにも負けず
GWもなんのその

連日レッスン頑張っています
パン焼きも頑張っています

サボっているのはブログの更新ですね042.gif

先日は堀田先生のお教室に行って自分リフレして来ました

パンのような、和菓子のような、洋菓子のような
パン オ ソジャ ノワールと
拘りの成形のフォカッチャを学んで来ました

そして堀田先生から投げかけられる問いが頭の刺激に良いのです006.gif

フォカッチャの成形はレッスンで皆さんにもお伝えしたいです

学びは楽しいですね016.gif
# by mealkitchen | 2015-04-30 20:39 | 習い事(パン)

ワッフル焼き上がりました♪

ワッフル焼き上がりました♪_d0155340_8341997.jpg

早朝より焼いてますよ
只今ワッフル焼き上がりました001.gif

早起きが辛くない季節は1日が有効に使える

昨晩は
自家製酵母の紫いもにベーグルを焼きましたよ

元気な酵母で焼いた元気なパンいかがですか001.gif
# by mealkitchen | 2015-04-20 08:34 | パン

ホワイトセージ♪

ホワイトセージ♪_d0155340_22275122.jpg

ホワイトセージ♪_d0155340_22275156.jpg

散らない桜だからまだ飾って置きたくなりますが
もう金太郎の季節003.gif

大好きなクリスマスローズもそろそろ終わり
ハープの季節がやって来る

ホワイトセージ植えました001.gif
# by mealkitchen | 2015-04-17 22:27

パンカレ♪

パンカレ♪_d0155340_22325298.jpg

パンカレ♪_d0155340_22325329.jpg

今日のレッスンはパンカレ

今月のパンレッスンはパンドミとパンカレなのです

ご予約を間違えないように注意しないとね

レッスンの後で焼いたのは
ベーグルとワッフル

私ワッフル屋さんになれるかも
# by mealkitchen | 2015-04-14 22:32

ノルディックウェア社のケーキキーパー

ノルディックウェア社のケーキキーパー_d0155340_22224016.jpg

季節外れの気温
買いすぎた灯油か役立っています

今日もストーブを付けてのレッスンでした

ノルディックウェア社のケーキキーパー
笠間のお菓子教室に持参する為に購入しました
21cmのシフォンケーキも入る001.gif

まだ一回しか使っていないのに
手首の痛さをかばったら
落としていまい無惨にも割れた

まだ一回も笠間のお菓子教室に持って行っていないのに007.gif
# by mealkitchen | 2015-04-13 22:22