今日のレッスンで今月のレッスンも無事に終わりました
ご参加の皆さんありがとうございます
昨晩は娘のお弁当のパンを焼く気力が無く
いや、韓ドラが見たかったのよ
今朝スコーンを焼いて間に合わせました
スコーンはBPで焼いたのがふんわり軽くて好みです
今月のレッスンでご紹介したお料理は
新じゃがいもの冷製スープ
コールスロー
トマトのマリネでした
新じゃがいもはデンプンの甘みがイマイチなので
重ね煮をしてからスープにしてお野菜の旨味を引き出しました
コールスローはドレシングに自家製カスピ海ヨーグルトを使ったら
カスピ海ヨーグルトの粘りが野菜に絡んでいい感じになりました
ちょつとの手間が美味しいに繋がります
皆さんが美味しいと喜んでくれるから出来る事です
感謝