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天然酵母パン教室  meal kitchen

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ブルーベリーのクランブルケーキ

今月のお菓子レッスンは終了しました
ブルーベリーのクランブルケーキ
5年ぐらい前のレッスンメニューを
少し変更してレッスンしました
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今回は21cmの長方形セルクルでボリュームのある焼き上がりにしました
焼いている時のスパイスの香りに癒されたわ〜(*^^*)
次から次へと混ぜていくだけのカントリーケーキ、簡単ですので是非復習してくださいね

気まぐれおやつ
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おやつの豆乳プリンが好評でした
お菓子レッスンではこちらのレシピも教えました
きっと豆乳プリンは復習してくれるだろうなぁ
凄く簡単だもんね〜(o^^o)

母よりピザ生地のリピの依頼があったので
また加水多目のふんわりピザ生地をいっぱい作って
ピザソースとチーズもセットにして送りました
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冷凍庫の有り合わせで作ったミニタルトも一緒に
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明日着くからね(*^^*)

by mealkitchen | 2018-09-29 21:35 | Comments(0)

焼き上がりました

ポカリとレッスンが抜けたので
(日程変更やキャンセルの為にね)
昨夜はレッスン準備も無いので
夜な夜なご注文のワッフルいっぱいを焼き
今朝は早くから色々焼きました
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自家製酵母のパンは
きな粉生地にキャラメルチョコ
コーヒー生地に胡桃、アーモンド、ホワイトチョコ
ホシノ酵母の牛乳ベーグルは
オレオ
チョコチップ
おひとついかがですか(o^^o)

栗仕事も頑張ったよ
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渋川煮と
マロンペーストを3kg作ったら
肩の付け根が痛くなって
サロンパスを貼り、オムロンの低周波治療器を付けながら
明日のレッスン準備となりました

結局は連休明けに整体の予約を入れました
程々にが出来ないんだよね〜(〃ω〃)
明日のレッスンの為に今日は早く寝よう




by mealkitchen | 2018-09-22 18:26 | Comments(0)

(*^^*)

レッスン後片付けしながら
癒される
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キラキラ
心身共にリセットされ、また明日の準備します
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明日のレッスンの皆さんの
美味しいの笑顔の為に仕込む(*^^*)

レッスン後に
1日の大半をお教室にいるから
教室にテレビを置こうと思って買いに行きました
(ニュースも見ないと世間から取り残されるかもとか最近思いはじめましてね〜)

組み立てにはドライバーいるの〜
アンテナケーブルて別売りなの〜と再度買いに行き
取説の小さい文字をハズキルーペをかけてやっと読みながら設定した(〃ω〃)
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明日からテレビ子(*^^*)

by mealkitchen | 2018-09-19 20:01 | Comments(0)

爆焼き

今日は夏日ですね〜
朝からエアコンをガンガンで
爆焼きしています

まずは最近のレッスンで皆さんが焼いたパンから
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昨日はパン作りが初めての方がご参加
右下の右端のパンだったかな
お上手に焼き上がりました(o^^o)

今日はレッスンが無かったので爆焼き
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ミックスかのこ
チーズ
ベーグルいっぱい焼き上がりました

自家製酵母のパンは
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 珈琲のパン
白あん
キャラメルチョコ
焼き上がりました

おひとついかがですか(*^^*)

by mealkitchen | 2018-09-17 13:55 | Comments(0)

焼き上がりました

今日も楽しくレッスンしました
ありがとうございます(*^^*)

明日のレッスン準備しながら焼きました
自家製酵母のパン
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ココア生地にアーモンドホール2分割を入れて
栗とチョコチップ
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栗がのぞいている子がある

あられ糖ワッフルも焼き上がりました
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おひとついかがですか(o^^o)

by mealkitchen | 2018-09-15 22:12 | Comments(0)

レザンチョコ

自家製酵母のパン
焼き上がりました
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ラム酒漬けのカランツ
マスカットレーズン
チョコチップをたっぷり入れて焼きました

アツアツをカットしたら
ブレッドナイフにチョコべったり(〃ω〃)
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今日は夜からレッスンです
お待ちしています(*^^*)

by mealkitchen | 2018-09-14 15:10 | Comments(0)

今月のレッスン始まりました

今日からカリーブレッドレッスン始まりました
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私のお気に入りの純カレー粉
香辛料の風味が最高だよ(*^^*)

山食の方は
チキンとチェダーチーズ、きゅうりで
サンドイッチにしてランチで食べま〜す(o^^o)
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お持ち帰り生地をカレーソーセージブレッドにする方はソーセージ買っておいてね
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ランチのビシソワーズ
美味しいと好評でしたが
なんだか急に肌寒くなってしまった

冷製スープやめてホットで出すべきかしら・・・
まぁ、その辺は臨機応変にしましょう

夜、娘とアウトレットに行って
スタバの抹茶フラペチーノを飲んだら
寒かった(〃ω〃)


by mealkitchen | 2018-09-11 20:10 | Comments(0)

9月のレッスン

8月も沢山のご参加に感謝します
31日のレッスンが終わってから
昨夜まで佐賀に里帰りしていました

今回はパン焼きもせずに
のんびり怠け者になってました(〃ω〃)

ピザの白焼きは作りためて送っていたので
ピザ作りはしましたよ
レッスンで作ったピザは
タイプERとキタノカオリで作ったモッチリピザでしたが
年寄り用(笑)のはるゆたかブレンドとドルチェで作った加水多目の
ふんわりピザの白焼きも送りました
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両親にはこちらの方が食べやすかったようです(o^^o)

あちらではパン捏ねしなかったら
禁断症状よね〜
帰って来たのが夜でしたがまずはベーグル捏ねをしましたよ
そして今日焼いた
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白ごまのチーズベーグル
牛乳のオレオベーグル
おひとついかがですか(*^^*)

今月のレッスンのご案内が遅くなりましたが
パンレッスンは
カリーブレッドとダブルカレーパンです
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お持ち帰り生地は
スリム食パン型を持っている方は山食を
型を持っていない方はカレーパンのキーマカレーを
ソーセージにしてマヨネーズとケチャップトッピングでもとても美味しいですよ

お菓子レッスンは
ブルーベリーのクランブルケーキです
よろしくお願います(*^^*)


by mealkitchen | 2018-09-07 17:57 | Comments(0)