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天然酵母パン教室  meal kitchen

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おやつとおやつ♪

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これは昨日の娘のおやつ
もう少し冷えてからカットすれば良かった・・・クリームがよれた^^;

真中には桃のコンフィチュールが入っています。
もっとたっぷり入れたいところですが、
瓜科アレルギーの娘にはこれ以上入れると、
のどかゆ~い、耳かゆ~いとなってしまうので控え目に・・・
入れ無い方がいいのでしょうが、アクセントに入れてしまった^^;
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こちらは職人さんのおやつ
あんぱん♪
3時に合わせてあつあつのパンを・・・熱中症になりそう~~~
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気が遠くなりそうになりながら作る、
一番形の悪いのをカットして内層確認してからお届け♪

この暑い中肉体労働の職人さんには頭が下がります。
パン焼き位で弱音を吐いてはいけないわね^^;

沢山の方の汗と努力でお家が出来ていきます。感謝です。
by mealkitchen | 2011-07-04 14:49 | パン | Comments(0)

職人さんのおやつ(ドライイースト)

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Emiさんのお教室の持ち帰り生地
美味しく焼けました♪
レッスンでは白生地でプレーンベーグルと揚げベーグルも習いました。
揚げベーグルは娘の大好物なので早速復習しなくっちゃね^^
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こちらはお家を建てて下さっている職人さんのおやつパン
ボリュームのあるカレーパンです。
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このチーズの羽が美味しいのよね~♪ 大好き♪

そういえば、娘が3歳位の時、餃子の羽が好きで
羽だけ焼いて欲しいと頼まれた事があったな~
後シュクリームの皮だけとか、
ドラ焼きの皮だけとか、

手作りだから・・・応えられるのよね^^
by mealkitchen | 2011-07-01 14:54 | パン | Comments(0)