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天然酵母パン教室  meal kitchen

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爆焼きしてましたよ♪

ブログはお休みしていても
パン焼きは休まずー☆

爆焼きしてましたよ♪
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お仏壇のお供え物はホットビスケット(^^;

昨日からはレッスンも始まりましたから
パン焼きはレッスンが終わってから
只今は自家製酵母の紫いもを仕上げ発酵中
焼き上げて冷ましてラッピングしたら寝るの何時になるのだろう・・・

健康管理の為に今日中に寝る!が
目標なのですが最近は守れていない

いかんいかん(>_<)

明日のレッスン後に焼く為のベーグルの生地捏ねもしました
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お粉2.4kg捏ねて30個のベーグルが出来まーす

ベーグルは冷蔵発酵させた生地を冷蔵庫から出したら
直ぐに成形してケトリングし焼成するので
時短で出来るから明日は楽チン♪

好きなことが出来て日々楽しく過ごせる事に感謝(*^^*)
by mealKitchen | 2014-08-18 20:44 | パン | Comments(0)
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