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天然酵母パン教室  meal kitchen

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いちご酵母のカンパーニュ♪

自分の日程をよく考えないで
いちごエキスを起こしてしまった(>_<)

いちごエキスは元気よく出来上がるが
おとなしくなるのがはやいので、
早く使わないといけないのよね

元種作り・・・
忙しいレッスンの日の朝に慌ただしく焼き上げました
いちご酵母のカンパーニュ♪_d0155340_21393589.jpg

いちご酵母はむっちり、もっちりしているから
外麦を入れようと学習したのに忘れてた。

元種まだあるから・・・
リスドォルをアバウトに入れてまた生地捏ねました♪
いちご酵母のカンパーニュ♪_d0155340_23414026.jpg

明日もレッスンあって忙しいですが、焼くよ\(^o^)/
by mealKitchen | 2013-03-19 21:23 | パン
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