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天然酵母パン教室  meal kitchen

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始まったよ♪自家製酵母のレッスン

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今日は自家製酵母のファーストレッスンでした。
生徒さんは手慣れた方達でしたので、マフィーンの成形はサクサクと♪

一緒にレーズンエキスを起こしました。
写メでエキスの状態の報告しますから、一緒にいい子育てようね(^0^)

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デモで皆さんと捏ねた生地焼きましたよ。
高さ5cmが3個と3cmが3個・・・

マフィーンはアマ焼きですので、本日食べない物は、
荒熱がとれたら冷凍しました♪
また冷凍庫にパンが増えていく~(^0^;)
by mealkitchen | 2011-02-27 16:45 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)
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