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天然酵母パン教室  meal kitchen

mlkitchen.exblog.jp

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感謝*\(^o^)/*

今月のレッスンも無事に終わりました
連日楽しくレッスン出来ました事に感謝します

昨夜はちょっと疲れたが出たのか
目の毛細血管が切れ
うさぎの目、いやいやそんなに可愛くはない
ドラキュラのように真っ赤に血ばしってしまい

娘からキャパ超えと注意を受けるemoticon-0141-whew.gif
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ハイギーを入れた生地は
芳ばしい香りと甘みがあり美味しく焼き上がります
ランチでは豆と野菜のスープとザワークラフトを作りました

エシレバターを塗りザワークラフトにハム、チーズを挟み
エゴママスタードをのせたサンドイッチ

プルーンとチョコチップを入れた小さいブールは
珈琲と一緒にお召し上がり頂きました

美味しいのお言葉を沢山頂き幸せですemoticon-0111-blush.gif

明日からは12月のレッスンが始まります
頭の中リセットしなくちゃemoticon-0144-nod.gif

12月はいつものケイタリングレッスン
お野菜たっぷりのキッシュとシフォンロールケーキ作ります

by mealkitchen | 2015-11-30 19:04 | Comments(0)

*\(^o^)/*

今日レッスンにご参加の生徒さんから
写真が綺麗になったとほめられました

プロカメラマンの彼女から言われて
そうなんだと気付いたemoticon-0144-nod.gif

昨日はラインのスタンプの購入が出来ないので
甥っ子にスタンプをプレゼントしてとお願いして
恵んでもらったよemoticon-0100-smile.gif

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ベーグル
ワッフル焼き上がりました

明日の生地捏ね3kgも頑張りましたよ
明日もお待ちしています

ラインが消えてしまった生徒さん
レッスンの際に繋いでくださいね
よろしく
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by mealkitchen | 2015-11-26 18:50 | Comments(0)

(≧∇≦)

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何とか出来た
疲れたemoticon-0106-crying.gif

沢山の生徒さんのラインも消えたemoticon-0141-whew.gif
by mealkitchen | 2015-11-24 21:00 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

。・°°・(>_<)・°°・。

携帯をiPhoneにかえたのですが
ワカラナーイ

by mealkitchen | 2015-11-23 11:24 | Comments(0)

頑張ってる\(^^)/

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パンレッスンに
お菓子レッスン

パン焼き頑張ってるよemoticon-0144-nod.gif

娘がホシノ酵母のパンケーキにはまっているので
パンケーキ焼きも頑張ってるよemoticon-0144-nod.gif

このパンケーキは寝る前に生地を混ぜ
一晩発酵させて
メレンゲを混ぜて焼く

ホシノ酵母のパンケーキはモッチリしていて美味しいのよ

じつはブログアップしていますがまだレッスン中です
お仕事帰りにレッスンにご参加してくれる同級生グループ
お教室がお友達との憩いの場になれて良かったですemoticon-0100-smile.gif
by mealkitchen | 2015-11-20 21:31 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

お菓子レッスン(*^^*)

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今月のお菓子レッスンは
フロランタン黒ごまと
抹茶マドレーヌですemoticon-0100-smile.gif

お上手に焼き上がり、ラッピングも綺麗に仕上がりました
お喋りに夢中になってたら写メ録り忘れましたemoticon-0141-whew.gif

昨日焼いたパンはほぼ完売しましたので
ワッフルまた焼きました
明日のレッスン後はベーグル焼きますよ
by mealkitchen | 2015-11-16 22:30 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

爆焼き(*^^*)

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昔、暴買いでストレス解消していた時もある
でも後で後悔と罪悪感が残ったりしてね

今は爆焼きが私の楽しみ
焼き上がった後の達成感
買って下さる生徒さんの評価も幸せですemoticon-0115-inlove.gif

リベージュワッフル
自家製酵母のココアはちみつ
ホシノ酵母のベーグルは
黒ごまチーズ
白ごま青エンドウ豆
胚芽チーズ
胚芽チョコチップ

いっぱい焼き上がりました
おひとついかがですか

娘のおやつとお弁当のパンも焼いた
さぁー明日の為に早く寝よう
明日もする事がいっぱいだから今日頑張れますemoticon-0100-smile.gif
by mealkitchen | 2015-11-15 20:11 | パン | Comments(0)

お野菜と豆のスープ

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今日も楽しくレッスンemoticon-0100-smile.gif

白い冬野菜を使って
私の大好きなひよこ豆に青大豆をいっぱい入れて

ほっこり暖まるスープ
たっぷり召し上がれemoticon-0115-inlove.gif
by mealkitchen | 2015-11-13 22:37 | Comments(0)

お上手(*^^*)

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いい感じに焼き上がりましたねemoticon-0152-heart.gif
by mealkitchen | 2015-11-12 18:55 | Comments(0)

小麦胚芽ブール(*^^*)

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今月のパンレッスンは小麦胚芽ブールです

小麦胚芽を高温焙煎したハイギーを使った
芳ばしい香りのパンemoticon-0100-smile.gif

300gのお粉を捏ね
250g分割のブール1個と
65g分割でプルーンとチョコチップを入れた
ミニブールを4個作ります

つい食べ過ぎてしまう軽い焼き上がり
つい食べ過ぎてしまって私のお腹は重くなりましたemoticon-0136-giggle.gif
by mealkitchen | 2015-11-11 13:34 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)