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天然酵母パン教室  meal kitchen

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ロティ オランに行って来ました(*^^*)

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暑さにも負けず
GWもなんのその

連日レッスン頑張っています
パン焼きも頑張っています

サボっているのはブログの更新ですねemoticon-0141-whew.gif

先日は堀田先生のお教室に行って自分リフレして来ました

パンのような、和菓子のような、洋菓子のような
パン オ ソジャ ノワールと
拘りの成形のフォカッチャを学んで来ました

そして堀田先生から投げかけられる問いが頭の刺激に良いのですemoticon-0105-wink.gif

フォカッチャの成形はレッスンで皆さんにもお伝えしたいです

学びは楽しいですねemoticon-0115-inlove.gif
by mealkitchen | 2015-04-30 20:39 | 習い事(パン) | Comments(0)

ワッフル焼き上がりました♪

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早朝より焼いてますよ
只今ワッフル焼き上がりましたemoticon-0100-smile.gif

早起きが辛くない季節は1日が有効に使える

昨晩は
自家製酵母の紫いもにベーグルを焼きましたよ

元気な酵母で焼いた元気なパンいかがですかemoticon-0100-smile.gif
by mealkitchen | 2015-04-20 08:34 | パン | Comments(0)

ホワイトセージ♪

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散らない桜だからまだ飾って置きたくなりますが
もう金太郎の季節emoticon-0102-bigsmile.gif

大好きなクリスマスローズもそろそろ終わり
ハープの季節がやって来る

ホワイトセージ植えましたemoticon-0100-smile.gif
by mealkitchen | 2015-04-17 22:27 | Comments(0)

パンカレ♪

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今日のレッスンはパンカレ

今月のパンレッスンはパンドミとパンカレなのです

ご予約を間違えないように注意しないとね

レッスンの後で焼いたのは
ベーグルとワッフル

私ワッフル屋さんになれるかも
by mealkitchen | 2015-04-14 22:32 | Comments(0)

ノルディックウェア社のケーキキーパー

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季節外れの気温
買いすぎた灯油か役立っています

今日もストーブを付けてのレッスンでした

ノルディックウェア社のケーキキーパー
笠間のお菓子教室に持参する為に購入しました
21cmのシフォンケーキも入るemoticon-0100-smile.gif

まだ一回しか使っていないのに
手首の痛さをかばったら
落としていまい無惨にも割れた

まだ一回も笠間のお菓子教室に持って行っていないのにemoticon-0106-crying.gif
by mealkitchen | 2015-04-13 22:22 | Comments(0)

クリームチーズマフィーンとビスコッティ♪

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今日はお菓子レッスン

ラズベリーのクリームチーズマフィーンと
小豆と胡桃のビスコッティ

今日もお上手に焼き上がりましたemoticon-0115-inlove.gif

昨日はあれからまた焼きまくり
ワッフルはトータルで114個も焼いた

丸めが上達したわよ
今朝起きたら手首が痛かった
軽い腱鞘炎だわemoticon-0106-crying.gif
by mealkitchen | 2015-04-12 21:03 | Comments(0)

アマニブレット♪

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やっと本業の事務仕事が落ち着いた
7年にさかのぼっての税務調査は厳しいわ
でも一段落ついてスッキリ、ホッとしたからemoticon-0100-smile.gif

今日は朝からワッフル焼きまくり
お粉2.4kg使い75個焼き上がりました
お約束の時間に何とか間に合ったemoticon-0141-whew.gif

今日はまだまだ焼きまくります

それから来月のパンレッスンですが
アマニブレットに変更させていただきます
よろしくお願いいたします

さぁー頑張って焼くぞ
オーブンの暖かさが幸せですemoticon-0152-heart.gif
by mealkitchen | 2015-04-11 13:05 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

来月のパンレッスンについて

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今日はパンドミとファーストレッスン
繋がる新しい出合いに感謝して楽しくレッスンしました

パン作り初めてさん
丸め、丸め、丸め頑張ってくれました
成形の丸め直しではスピードもアップしてお上手になります

いい子が焼き上がりましたemoticon-0115-inlove.gif

それから来月のパンレッスンですが
えごまブレットと告知していましたが

TVでえごまの事を放送した為に
焙煎えごま種が入手出来ません

ごめんなさいemoticon-0107-sweating.gif
レッスンメニュー変更させていただきます
只今新メニュー検討中ですのでお待ちください
by mealkitchen | 2015-04-07 17:08 | Comments(0)

パンドミのレッスン♪

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明日からは寒さが戻るというから
もて余していた灯油を使いきるチャンスemoticon-0148-yes.gif

発酵が進むようにお部屋を暖かくしてレッスンしなくてはだわ

今日のパンドミ
美味しく焼き上がりました

そして今日はお祝いありがとうございます
感謝しますemoticon-0115-inlove.gif
by mealkitchen | 2015-04-06 21:16 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

バカラのゴールド招き猫(*^^*)

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4月のレッスンも始まっていますよ

お教室は春らしく
今日の生徒さんが吉田先生の作品を見て
桜色で綺麗と感激して写メてました

美しいお品は心を和ませてくれますねemoticon-0144-nod.gif

お誕生日のプレゼントにバカラのゴールド招き猫を貰った
昨年はスワロスキーの可愛い招き猫だったが
やったーグレイドアップemoticon-0152-heart.gif

猫アレルギーの私ですがこの猫ならいくつあっても大丈夫

バカラの招き猫はレッドもあるのよね
来年の誕生日に期待しますemoticon-0102-bigsmile.gif
by mealkitchen | 2015-04-05 19:59 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)