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天然酵母パン教室  meal kitchen

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10月のレッスン終了(*^^*)

今日のパンレッスンで10月のレッスンも
無事に終了しました♪
ご参加の皆さんありがとうございます\(^o^)/

キャロットジュースで捏ねて
エンゼル型とクグロフ型に入れて焼いたパン
かぼちゃサラダを挟んでハロウィン♪
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ボリュームのあるかぼちゃになりまーす☆

お持ち帰りパンのラッピングはこんな感じ
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昨晩焼いたパンは本日早々に完売してしまいました
ありがとうございます♪

お問い合わせいただいたのに無かった方々、ごめんなさいm(__)m
お待ちくださいねー☆
by mealKitchen | 2013-10-30 19:03 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

自家製酵母のきな粉餡ブレット♪

コメントのお返事文中より失礼します

コメントありがとうございます♪

まずはカントリーフィールドさんの場所から、
私のお教室を駅に向かって歩いて行き、
宮脇書店手前の曲がり角を曲がり100mぐらい行くと
都公園があります、そのお向かいのお家でーす(*^^*)

11月1日(金)にパンを納品しますので、よろしくお願いいたします♪

それからお教室でのパンの販売について
自家製酵母で焼き上げたパンを冷凍して販売しています

いちどお教室にお散歩の途中にでもお立ち寄りください(^o^)

昨晩焼いたパン
自家製酵母のきな粉餡パンと
玄米粉ブレットのチョコと塩ぬれ赤えんどう豆
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餡がむにゅーと出てしまったのもある
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ご注文ありがとうございます\(^o^)/
お取り置きしてお待ちしていますねー
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楽しくパン焼き出来て幸せ♪
by mealKitchen | 2013-10-30 09:37 | パン | Comments(0)

珈琲と雑貨のお店♪カントリーフィールドさん

今月オープンした
珈琲と雑貨のお店♪カントリーフィールドさん

週末の(金)と(土)
午後1時から5時の営業のカフェです

カフェスペースのお隣はヨガ教室なのよー☆
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こちらにお菓子とパンを納品しています
素敵なお手伝いができて幸せ(*^^*)

いつもは慌ただしく納品してくるだけですが、
一昨日はゆっくりして来ました♪
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この日はてくてくさんが納品の日でしたので私はお客さま~

丁寧にドリップした珈琲とてくてくさんのベーグルをいただきました

ゆっくり幸せな時間を過ごせたよ(*^^*)  美味しかったよ

素敵な空間でHAPPYになれました
ありがとうございます♪
by mealKitchen | 2013-10-27 09:41 | 日々のこと | Comments(0)

自家製酵母の深入り玄米ブレット♪

今月は深入り玄米粉とこめ油を配合
大納言、塩ぬれ赤えんどう豆、チョコチップを
日替わりで入れたパンを焼いてまーす(*^^*)

今日も元気な自家製酵母で
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深入り玄米粉チョコチップ
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そして
セサミブレットも焼きました♪
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かけ継ぎ酵母はアミノ酸がたっぷり身体が喜ぶよー☆

娘のお弁当用に焼いたミニ食パン
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タピオカ粉がなかったので製菓用米粉で代用しました
200℃に予熱したオーブンに入れて3分電源OFF
120℃で15分焼成(ガスオーブン使用)
真っ白に焼き上がりー☆

今日も楽しくパン焼き出来て幸せ(*^^*)
by mealKitchen | 2013-10-23 15:18 | パン | Comments(0)

生徒さんへのご連絡

今月のパンレッスンで使用しています型は
こちらからご購入してください。

購入先により値段が全然違いますー☆

こちらがお得です

買うなら、今でしょう♪
by mealkitchen | 2013-10-22 17:06 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

サンキャッチャー♪

連日お菓子レッスンが続いていまーす♪
毎回違うマーブル模様
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皆さんもご自宅でわくわくo(^o^)oカットしてくださいね

お教室に新しいサンキャッチャーが仲間入りしました
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全長40cmもある大きな天使さんです(*^^*)
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こちらのサンキャッチャーも私のお気に入り

大好きな空間で楽しくレッスン出来る事に感謝♪

来てくださる方の癒しと活力になるレッスンを頑張ります

ご縁に感謝して♪
by mealKitchen | 2013-10-22 06:25 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

夜のお菓子レッスン♪

今日は午後6時からのお菓子レッスン♪
お上手に焼けたケーキ
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そして本日のマーブル模様はこんな感じです
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栗が沈みすぎー(--;)

ランチも美味しいー☆のお言葉をいただけて幸せ
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蓮根と人参の塩麹炒めはレタスと合わせてサラダにしました

レッスンの後、疲れたと思う事はありません
大好きな事が出来る喜びと
皆さんからいただける美味しいー☆のお言葉に幸せになれるからです

今日も幸せ(*^^*)
ありがとうございます

さー明日のレッスンの為に早く寝ましょう♪
by mealKitchen | 2013-10-18 21:37 | Comments(0)

自家製酵母のオートミールクッキーとリエージュワッフル♪

今日カントリーフィールドさんに納品したお菓子は
自家製酵母のオートミールクッキーと
リエージヨワッフルでーす(*^^*)
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素敵なカフェのお手伝いができて幸せ(*^^*)

お菓子作りをしながら
レッスンの準備もちゃんとしましたよ
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今日は夕方からのレッスンですから
時間がまだあるので美容室に行ってカットして来ますー☆
by mealKitchen | 2013-10-18 12:24 | Comments(0)

栗のパウンドケーキ♪

大型台風が近づいていますので
皆さまお気をつけくださいね。

明日はレッスンが無いのでほっー☆

今日はお菓子レッスン
栗の渋皮煮のマーブルケーキです(*^^*)
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今日参加の生徒さん
どんなマーブルになっているか?
はやくカットしてみたーいと言ってました
でも熟成させてからカットして食べて下さいね(*^^*)

試食は私がデモで作ったケーキ、まだ味が落ち着いていないものを食べていただきましたけどねー☆
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試食の余りは娘のおやつ
きっとこれは本日中に食べられてしまうだろうなー

そして、ランチはパニーニが大好評でした
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デロンギのパニーニ機は
大きめのパニーニが1度に4個焼けるので
スゴく便利なんですよ♪
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機械好きですから色んなものを持っています
これからレッスンの皆さまお楽しみに
あ、パニーニはお菓子レッスンのランチだよ(^o^)v
by mealKitchen | 2013-10-15 19:27 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

栗の渋皮煮♪

今年も頑張った、今年は3.5㎏だけですが・・・

yukikoさんから
無農薬の栗をいただいたからー☆

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今月のお菓子レッスンは栗のパウンドケーキですよ

栗の渋皮煮の作り方もお教えしますねー☆
by mealKitchen | 2013-10-09 15:59 | お菓子 | Comments(0)