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天然酵母パン教室  meal kitchen

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6月のレッスン

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今月のレッスンは
フラワーパンと
ケークサレでした。。。

皆さん成形が上達してきましたね

今月も楽しくレッスンさせていただきました
ありがとうございます
by mealkitchen | 2010-06-30 09:34 | み-ちゃんのパン教室 | Comments(0)

丁寧なお仕事

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お友達から無農薬の男爵イモをいただきました
丁寧なお仕事ですから
綺麗ですし 美味しい
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お礼はパンで。。。
カレーパン
いただいたジャガイモをすって トロミを付けたので包み易かった。
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こちらのあんドーナッツ
このタイマーの大きさをご存じの方は
どれ位大きいか判りますよね~
大きいです(笑)

いつも美味しいお野菜ありがとう
by mealkitchen | 2010-06-29 13:38 | パン | Comments(0)

次は良かった

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今日のパン
2斤角食
カンパ(以上フィグ酵母)

は~い
次は良かった

母の汚名返上なったか

娘よ!
次はあなたの番です。。。

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そしてカンパの断面
フィーリングも均一に入っていて いい感じ

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こちらは先週末
つくばのオレンジキッチンへ
洋菓子講習に行った時のもの

美味しかった
楽しい講習ありがとうございます。。。
by mealkitchen | 2010-06-28 18:24 | パン | Comments(0)

それなり。。。

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今日のパン
ひまわりの種の山食
マフィン(以上フィグ酵母)

ひまわりの種生地にこね忘れたので
成形時に折り込む
型に入れてからトップにも付けたくなり
上 から振りかけてみた…

それなりの作り方をすれば…仕上がりもそれなり…

本日試験勉強中の娘に
それなりの勉強はそれなりの結果しか出ないと言っておきながら
それなりの結果を出した母でした…

娘の口癖
次が良ければいいでしょう~
そうだ次が良ければいいのだ!!!
by mealkitchen | 2010-06-27 20:08 | パン | Comments(0)

送りパン

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朝も早くから
せっせとパンを焼く
酵母はレーズンとフィグ
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この時期は冷凍便
2週間ぐらいは保存可能
自然解凍でそんまま食べれるし。。。

冷凍庫開けておいてね~
by mealkitchen | 2010-06-26 15:53 | パン | Comments(0)

自家製のお教室

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昨日の自家製のお教室はVivant
ピタパン
セーグルノア
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そして持ち帰り生地は。。。
おおき~い
何でも入りそうなピタパン

娘のお弁当に
豚肉の生姜焼き入れました
たっぷりのレタスも。。。
by mealkitchen | 2010-06-25 16:30 | お料理 | Comments(0)

自家製のお教室

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昨日は太田先生のお教室
太田先生お得意の自家製らしからぬパン

ケーキのようなパンとふかふかの食事パン
女子受けするパン
美味し~いとしか言えません。。。
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そして持ち帰り生地は
ふかふかなのわかるかしら。。。

しあわせです。
by mealkitchen | 2010-06-24 10:34 | 習い事(パン) | Comments(0)

パウンドケーキいろいろ

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左からアンパウンド  ミックスフルーツパウンド チョコパウンド
アーモンドプードル 胡桃入りなので
しっとり ずっしり食べ応えのあるパウンドケーキ。。。

それにしても携帯の写真では美味しいものも 美味しそうに映らない(涙)
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そして お使い用にラッピング
これ持って本日もお稽古
行ってきます。。。
by mealkitchen | 2010-06-23 08:18 | お菓子 | Comments(0)

ホシノのお教室

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これは先週のレッスン
チーズコンプレ
ココナッツ
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こちらは昨日のレッスン
ドーナッツ
セーグルフルーツ(写真撮り忘れた~)
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持ち帰り生地は低温発酵をとり
娘のお弁当用に
朝4時前に起き焼き上げました

大好きな揚げあんドーナッツとウインナードーナッツ。。。
by mealkitchen | 2010-06-22 06:24 | 習い事(パン) | Comments(0)

ヨーグルトシフォンケーキ

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今日もレッスン
Vivant

ホシノのレッスンは今日でとりあえず終了。。。
先生に感謝の気持ちでシフォン焼きました
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ラッピングはこんな感じ
オリジナルラッピングよ!!!

さあ~
行ってきます
by mealkitchen | 2010-06-21 10:05 | お菓子 | Comments(0)