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天然酵母パン教室  meal kitchen

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カテゴリ:未分類( 432 )

今日のお菓子レッスン

今日のお菓子レッスン
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今月は個包装なので
お持ち帰り用に籠などをご持参くださいね(o^^o)

気まぐれおやつ
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有田で購入したスープカップが素敵と褒めて頂きました
たっぷり入る器です
寒い季節は温かいスープをたっぷり飲むと
お腹だけでなく心も満たされますね〜(o^^o)




by mealkitchen | 2018-01-17 20:09 | Comments(0)

お菓子レッスン

明日からお菓子レッスンも始まるのに
ご案内忘れてました(°▽°)

今月は
和風サブレとマーラーカオです

サブレはパンのフィーリングで人気の
大納言と青えんどう豆が入ったサブレが19枚
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マーラーカオは8個出来上がります
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すでに2個はお腹の中に入ってしまいました

どちらも重曹を使うのので何だか懐かしいお味です
お待ちしていま〜す(o^^o)


by mealkitchen | 2018-01-16 21:06 | Comments(0)

レッスン、レッスン、レッスン

夜、午前、午後と
レッスンが続くので
ポタージュの素を3回まとめて作りおき
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鍋に野菜をぎゅうぎゅうに押し込み
煮込んでいたら野菜から水分がどんどん出るから
溢れんばかりになってくる
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かき混ぜる事もブレンダーをかける事も出来ない状態(°▽°)
結局、ブレンダーとバイタミックスの両方を使い仕上げるハメに
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余計に手間と洗い物が増えましたが美味しく仕上がりました(o^^o)
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後はランチの時に豆乳でのばすだけ
素を作りおきして置くと便利です
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ベーグルレッスンの時は
小さいコッペパンでホットドックを作りました
ソーセージ1本で仕上げると丁度いいですよ

明日のレッスンの準備も整いました
お待ちしています(o^^o)

by mealkitchen | 2018-01-14 16:04 | Comments(0)

コッペパンレッスン始まりました

今年
最初のレッスン楽しく出来た事に感謝(o^^o)

コッペパンのお持ち帰りはこちら
生徒さんが焼いたパン
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シンプルな配合のシンプルな成形のパンて
実は難しいんですよ

やっぱりこんなパンが毎朝食べたいパンですね〜(o^^o)

今月のランチはこちら
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ボリュームのあるランチになってしまいました
ホットドック食べ応えあります(°▽°)



by mealkitchen | 2018-01-11 14:55 | Comments(0)

今年もよろしくお願いします

今年もよろしくお願いします(o^^o)
お正月の松も外れたのに
今頃年頭のご挨拶になってしまいました

のんびり、まったりし過ぎました
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書道家の生徒さんから今年も頂きました
この言葉のように
いっぱい笑って
いっぱい味わって
楽しい実りあるレッスンにしていきますね

明日からレッスンが始まります
しっかり充電しましたからフル回転で準備もバッチリ
お待ちしています(o^^o)

パン教室の年頭のブログですからパンもアップしなくてと言う事で
これは綴じ目クープのミニカンパーニュです
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来月の為に練習中
ひとつひとつ表情が違くて面白い焼き上がりになります

そして今日はワッフルを焼きました
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おひとついかがですか

by mealkitchen | 2018-01-10 19:39 | Comments(0)

コッペパン

連日大掃除に奮闘しています
昨夜は日にちが変わる迄
寒い中頑張り過ぎたら

今日は午前中ダウン
肩痛い、鼻水たらたら、頭も痛い
ある薬を片っ端から飲んでまた頑張りました

来月のパンレッスンの
コッペパンを焼き上げて本日のノルマ達成
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小さいコッペパンは50g分割です
甘いクリームを挟みおやつパンに
大きなコッペパンは130g分割です
ソーセージなどを挟みお食事パンにしま〜す
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明日の朝食は何を挟んで食べようかしら(o^^o)

by mealkitchen | 2017-12-30 21:04 | Comments(0)

クリスマスイブ

クリスマスイブ
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皆さん楽しくお過ごしかしら

今日で今年のレッスンも全て終了しました
ご参加の皆さんのお陰で日々
笑いながら楽しくレッスンさせて頂きました事に
感謝します😊

クリスマスケーキはもちろん
ブッシュドノエルのストロベリーアイス
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ストーブにかじりつきながら食べるアイスは美味しいわ😊

皆さんも素敵クリスマスイブを過ごしください🤗

by mealkitchen | 2017-12-24 08:57 | Comments(0)

ご褒美アイス

娘が今日は午後の講義が休講だから
午後からお友達とディズニーに行ってくるね〜
と言ったので

ディズニーのクリスマス気分を味わいたいから
動画送ってね〜
とお願いしたのに

送られてくるはずがない😅
クリスマス気分を味わえず

レッスンも頑張った
レッスンの後のパン焼きも頑張った
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ワッフル
自家製酵母の黒糖渋皮餡カンパーニュ
ベーグルはチーズとチョコチップ
焼き上がりましたよ

そんな頑張っている自分にご褒美
サーティワンに行って大人買いして来ました
ひとりクリスマスパーティー気分
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もちろんレギュラーサイズ
幸せいっぱい😊

by mealkitchen | 2017-12-21 20:45 | Comments(0)

焼き上がりました

今日も楽しくレッスン
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今年のレッスンも後6日
最後まで気愛で頑張ります(o^^o)

レッスンの後のパン焼きも頑張っています
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ホシノ酵母ミニカンパーニュのチーズ
ホシノ酵母ベーグルの青えんどう豆
ワッフルもいっぱい焼き上がりました
おひとついかがですか(o^^o)


by mealkitchen | 2017-12-18 18:33 | Comments(0)

ベーグル焼き上がりました

ご注文のワッフルの大量焼きをしてからの
ベーグル焼き
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黒ゴマチーズ
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牛乳ベーグルのチョコチップ
おひとついかがですか(o^^o)

明日から続くダブルレッスンに備えて
ヨギボーで怠け者になって昼寝するぞ〜



by mealkitchen | 2017-12-14 13:58 | Comments(0)