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天然酵母パン教室  meal kitchen

mlkitchen.exblog.jp

レッスン(^。^)

レッスンやっていますよ001.gif
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パンドミーのレッスンは仕上発酵の見極めに神経使いますね〜
1番早く上がったパンに合わせると
ホワイトラインが太めのが出来るし
もう少し待ってあげようとすると
ちょっと角張ったのが出来るし

レッスンでは皆さんの成形が均一にはいかないので
難しくところですね〜002.gif

型を持っていない方もいるので
シュガーバタートップのプチパンも焼いています
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そして本日のお菓子レッスンは
ラッピングに手間取ってしまいました
ブッセ、袋を汚さない用に入れるのが難しかったですね008.gif
でもお上手に仕上りました
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パンレッスンのランチも
お菓子レッスンの気まぐれおやつも美味しいと好評です
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今月のレッスンは始まったばかり
まだまだ焼きますよ〜〜016.gif

by mealkitchen | 2017-04-12 18:26 | Comments(0)
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