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天然酵母パン教室  meal kitchen

mlkitchen.exblog.jp

今日焼いたパン(^-^)

今日焼いたパン・・・と言うか
明日になりそうな時間に焼き上がったパン(^-^)/
自家製酵母でお粉を1.3kg捏ねる♪
一度に成形する為の準備
今日焼いたパン(^-^)_d0155340_2347199.jpg

2台のAEGのオーブンで焼いた子達♪
今日焼いたパン(^-^)_d0155340_2350137.jpg

7種類のフィーリングの違いが解るように
クープを変えてるのよー(^з^)-☆
今日焼いたパン(^-^)_d0155340_23531560.jpg

1枚の天板に11個無理やり乗せて焼くからお隣と仲良しさんになっちゃう~
焼き時間の3分の2たったところで無理やし離すのでキズモノになる・・・
今日焼いたパン(^-^)_d0155340_061218.jpg

綺麗なのは送りパンにキズモノは私用でーす♪
あ・・・日付が変わってしまった。
レッスン用のパン生地捏ねないと(*_*)
by mealKitchen | 2012-11-07 23:39 | パン
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